Waarom asperges koken in een speciale aspergepan?
Asperges kun je het beste koken in een speciale aspergepan. Dit is een smalle en hoge pan die in de meeste gevallen ook in voorzien van een handig inzet mandje. In deze pannen kun je de asperges rechtop gaarkoken en wanneer ze klaar zijn haal je ze eenvoudig uit de pan met het inzetmandje. Door de asperges met zo’n pan te koken voorkom je dat de topjes te gaar koken. Met een aspergepan kun je asperges dus echt perfect gaarkoken. Bij sommige aspergepannen is het ook mogelijk om paste erin te koken. Het mandje is dan zo fijn geweven dat spaghetti en andere pasta er niet doorheen valt.
Wanneer je een aspergepan gaat kopen is het belangrijk om goed te kijken naar een aantal aspecten van de pan. Zo moet de bodem stevig zijn, zodat de warmte goed wordt verdeeld en hij niet kromtrekt na een aantal keren gebruiken. De handvatten moeten ook stevig zijn, zodat je de pan goed kunt afgieten. Kijk ook naar de vorm van het handvat, want de ene houdt fijner vast dan de ander. Een glazen deksel is gewenst, zodat je de asperges tijdens het koken goed in de gaten kunt houden.
Asperges koken in aspergepan
Voordat je asperges in de pan kunt gaan koken zijn er een aantal stappen die je moet doorlopen. Begin met het schillen van de asperges. Dit kun je het beste doen met een dunschiller. Ga nog eens extra langs de asperges om er zeker van te zijn dat je geen schil resten hebt. Snijd de onderkant van de asperges tot 3 cm af. Dit doe je omdat de onderkant zeer taai is. Zorg er hierbij wel voor dat alle asperges even lang zijn. Anders komen sommigen verder onder het water te staan dan anderen.
Nu zijn je asperges klaar om de pan in te gaan. Zet ze met de koppen omhoog in de pan. Vul de pan met water en laat de koppen net boven het water uitsteken. Optioneel voeg je nu zout toe aan het water. Doe de deksel op de pan en breng het water aan de kook. Kook tot de asperges gaar zijn.
Asperges koken in gewone pan
Lees je nu dit artikel en heb je ontzettend zin gekregen in asperges, maar je moet nog een paar dagen wachten op je bestelling van je aspergepan? Gelukkig is het wel mogelijk om asperges klaar te maken zonder een speciale aspergepan. Als je een brede pan tot je beschikking hebt kun je gewoon asperges gaan koken.
Bereid de asperges eerst voor, zoals je dat ook zou doen als je wel een aspergepan had. Dus schil ze en haal een stukje van de onderkant af. Doe ze vervolgens in de brede, grote pan en vul deze met koud water, totdat de asperges onder water staan. Breng het water aan de kook en voeg zout toe voor extra smaak. Kook tot ze gaar zijn.
Wat je ook kunt koken in een gewone pan en asperges is aspergesoep. Aspergesoep maak je met het afval van de asperges. Dus de onderkant en de schillen. De soep kun je direct maken nadat je de asperges hebt gekookt. Je gaat namelijk het kookvocht gebruiken om de aspergesoep te maken.
Asperges koken hoe lang
Hoe lang je asperges precies moet koken is afhankelijk van een aantal factoren. Dit is het soort asperge dat je hebt en de dikte van de asperges. Ook zal je verschillende kooktijden zien staan bij verschillende recepten. Staar je niet te blind op de kooktijden die bij recepten staan, want het kan zijn dat de asperges die jij hebt wat langer of korter gekookt moeten worden. Daarnaast is het ook afhankelijk van hoe gaar je de asperges wilt hebben.
Meestal wordt ervanuit gegaan dat normale witte asperges 8 tot 10 minuten moeten koken. Zijn ze dikker dan normaal, dan is 12 minuten de richtlijn. Groene asperges hebben meestal maar een kooktijd van 4 minuten nodig.
Hoeveel water in aspergepan
Hoeveel water er precies is een aspergepan moet kan niemand je vertellen. In ieder geval niet in ml. Wanneer je de aspergepan met asperges vult met koud water dan moet je dit doen totdat het water net onder de kopjes van de asperges staan. Hoeveel water dit precies is, is afhankelijk van de grootte van je aspergepan en hoeveel asperges er in de pan zitten.
Asperges koken zonder water
Normaliter kook je asperges altijd in water. Echter zal er altijd wat van de smaak verloren gaan door het water, zoals met alle groenten het geval is. Asperges kun je echter ook klaarmaken zonder dat hier water bij komt kijken. Wat je wel nodig hebt is een oven, aluminiumfolie en wat roomboter.
De oven verwarm je voor op 175 graden Celsius. Leg een vel aluminiumfolie neer en leg er 6 tot 8 asperges op. Leg op de asperges een klontje roomboter en bestrooi het geheel met wat peper en zout. Vouw het aluminiumfolie vervolgens goed dicht en leg het geheel in het midden van de oven. Na zo’n 50 minuten kun je de asperges controleren of ze gaar zijn. Wanneer ze nog niet gaar zijn doe je er steeds 5 tot 10 minuten bij totdat ze wel gaar zijn. Wanneer de asperges gaar zijn haal je ze uit de oven en serveer je ze direct.
Asperges stomen
Wil je geen smaakverlies hebben, maar ook niet de asperges in de oven klaarmaken? Dan is het stomen van de asperges ook nog een optie. Door de asperges te stomen behoud je de smaak en textuur van de asperges. Asperges kun je op het fornuis of in de magnetron stomen.
Bereid de asperges voor zoals je dat ook zou doen met koken. Dus schil ze en haal het onderste stukje eraf. Vervolgens vul je een grote pan met een laagje water van zo’n 2,5 cm. Zet een stoommandje er bovenop. De onderkant van het mandje mag het water niet raken. Doe dan de asperges in het mandje en zet de pan op het fornuis. Doe de deksel erop en zet het vuur aan. Kook op halfhoog tot hoog vuur totdat de asperges gaar zijn.
Aspergepan inductie
Een aantal jaren geleden toen inductie nog nieuw was moest je heel goed oppassen welke pannen je kocht, want niet elke pan was geschikt voor inductie. Inductie is nu echter zo veel gebruikt en zo bekend dat de meeste pannen ook op inductie gebruikt kunnen worden. Het is alsnog wel aan te raden om goed te controleren of de aspergepan die jij op het oog hebt echt geschikt is voor inductie.
Topmerken
De ene aspergepan is de ander niet. Slechte kwaliteit aspergepannen trekken krom en gaan roesten. Wil je een echt goede aspergepan in huis halen? Overweeg dan eens een aspergepan van een van de onderstaande topmerken.
WMF aspergepan
Al meer dan 160 jaar biedt WMF kwalitatief hoogwaardige, functionele en prachtig vormgegeven producten die voor een culinaire ervaring zorgen. Bij het bedrijf vind je alles voor de voorbereiding tot samen genieten aan tafel. Neem ook eens een kijkje bij WMF voor een aspergepan.
Demeyere aspergepan
Al jaren staat Demeyere bekend als een van de beste pannen merken de in de markt verkrijgbaar zijn. De pannen worden zowel gebruikt in het dagelijkse huishouden als door koks in de horeca. De pannen van Demeyere zijn ontwikkeld met de beste architectuur, gemaakt van de beste materialen en hebben de perfecte bodem. De pannen gaan een leven lang mee, dankzij de unieke en gepatenteerde technieken van Demeyere. De pannen van Demeyere maken het bakken van je favoriete recepten eenvoudiger en smaakvoller. Je vindt hier ook aspergepannen.
BK aspergepan
Al ruim 165 jaar is BK aanwezig in de Nederlandse keukenkastjes. Je zal het succes van het bedrijf ook al snel zien bij het openen van een willekeurig keukenkastje in een Nederlands huishouden. BK staat bekend op haar bekroonde pannenseries, maar maakt nog veel meer dan dat alleen. Ja kan er ook terecht voor koksmessen, snijplanken, keukengerei en bestek. Het bedrijf loopt voorop met hoogwaardige techniek en slimme toepassingen. Gebruiksgemak en kwaliteit gaan hand in hand met innovatie en design. Bij BK kun je ook terecht voor aspergepannen.
Gusta aspergepan
Bij Gusta vieren ze de dag. Het is een lifestyle waarbij elk moment wordt aangegrepen om er iets moois van te maken. Gusta is een jong, stoer en warmbloedig merk dat invloeden heeft van Scandinavië tot aan de Mediterrane. Elke dag zijn er momenten om het drukke bestaan even achter je te laten en te genieten van de kleine momentjes. Dit zijn de momentjes met een vers kopje koffie, een warme kop thee, een lekkere smoothie, een warme maaltijd of een goed glas wijn. Ook voor een aspergepan kun je bij Gusta terecht.
Waar te koop?
Een aspergepan koop je makkelijk en snel online. Hier kijk je op je gemak naar de reviews en ga voor de pan die jou het beste lijkt. Maar heb je vandaag nog een aspergepan nodig? Dan kun je natuurlijk niet wachten op een bestelling. Gelukkig kun je ook langs een van de onderstaande winkels gaan om een aspergepan te kopen.
Aspergepan Hema
De Hema is opgericht in 1926 en wordt gedefinieerd door de woorden optimistisch, betrouwbaar, uniek, helder, bereikbaar en typisch Nederlands. Alle mensen bij de Hema delen dezelfde passie en dat is het dagelijkse leven beter, makkelijker en leuker maken. Deze passie van de Hema zie je ook terug in de producten die de winkel verkoopt. Ze hebben een breed assortiment aan producten in verschillende categorieën. Je kunt hierbij denken aan kantoorartikelen, make-up, lekkernijen, kleding, servies en nog veel meer. Je kunt ook een kijkje nemen bij de Hema voor een aspergepan.